Bán rượu nếp (cơm rượu) là công việc thời vụ đem về thu nhập lên tới
cả triệu ?
?ồng cho nhiều người Hà Nội dịp
Tết Đoan ngọ (5/5 âm lịch).
Bán rượu nếp (cơm rượu) là công việc thời vụ đem về thu nhập lên tới cả triệu ?
?ồng cho nhiều người Hà Nội dịp
Tết Đoan ngọ (5/5 âm lịch).
Xem bài khác trên Vef.vn
Năm ngoái, vợ chồng anh Hải (Đan Phượng, Hà Nội) làm 20 kg rượu nếp, thu về gần 700.000 ?
?ồng tiền lãi. Sang
Tết Đoan ngọ năm nay, anh làm tăng lên 30 kg để vợ đi bán tại khu vực chợ Ngọc Hà, kèm với hoa quả.
Anh Hải cho biết, mỗi kg gạo nếp sẽ làm được khoảng 1,5-1,7 kg rượu. Một kg gạo nếp ngon để làm rượu giá khoảng 18.000 đến 20.000 ?
?ồng. Bán với giá 35.000 ?
?ồng/kg rượu đã làm, trừ chi phí ban đầu, người bán lãi khoảng 25.000-30.000 ?
?ồng. Bán h?
??t 30 kg cái rượu, tiền lãi vợ chồng anh Hải thu về cũng khoảng 800.000 ?
?ồng đến 1 triệu. “Đấy là mình còn chọn nguyên liệu tốt. Những hàng bán đại trà, họ chọn gạo nếp tẻ, giá chỉ 12.000-15.000 ?
?ồng/kg, nên lãi thu về càng lớn, có khi 1,5 triệu ?
?ồng, chỉ trong buổi sáng”, anh Hải tiết lộ.
Nghề chính là bán hoa quả, nhưng cứ
Tết Đoan ngọ, chị Hậu, vợ anh Hải (ở
Đan Phượng, Hà Nội) cũng làm rượu nếp bán kèm thêm. Bán h?
??t 30 kg rượu
nếp, lãi thu về cũng lên tới cả triệu ?
?ồng. Song đây chỉ là công việc
thời vụ.
Rượu nếp ngày
Tết Đoan ngọ có 2 loại trắng và cẩm để đáp ứng thị hiếu của khách hàng. Theo những người bán hàng, kinh tế khó khăn,
các mặt hàng khác bán chậm hơn, nhưng món rượu nếp này gần như chưa năm nào ế. Tại chợ tạm ở ngõ 199 Hồ Tùng Mậu sáng nay, bà Ngọc bán một lúc đã hết gần 50 kg. “Mọi người hay mua
theo túi 0,5 kg một để thắp hương và ăn trong buổi sáng ngày giết sâu bọ. Cùng với
các loại quả vị chua như mận, xoài…, món rượu nếp này không mấy khi bị ế”, bà Ngọc tiết lộ.
Với giá bán 40.000 ?
?ồng/kg, bà Ngọc thu về gần 2 triệu ?
?ồng. Không tiết lộ chi phí và lợi nhuận, song
theo bà, số lãi cũng “bõ so với công sức”.
Làm rượu nếp,
theo bà Ngọc, tưởng dễ mà khó. Quan trọng nhất là khâu nấu cơm rượu phải đảm bảo không nát, nhưng cũng không quá khô. “Thời tiết nắng nóng như mấy hôm nay, khâu ủ men là quan trọng nhất vì không cẩn thận là rượu hỏng sạch. Thường từ lúc ủ đến khi được rượu mất 1 đến 2 ngày. Nếu quá, rượu sẽ cay và không ngon”, bà nói.
Khách thường mua rượu nếp để ăn vào sáng sớm.
Theo khảo sát, giá rượu nếp dịp
Tết Đoan ngọ tại
các chợ ở Hà Nội dao động 35.000-40.000 ?
?ồng/kg. Nhiều người kinh doanh
các dịch vụ khác như bán rau, quán nước, bán quần áo... cũng tranh thủ làm rượu nếp kiếm thêm. Chị Hằng, bán rau tại chợ Đồng Xa cho biết, năm nào chị cũng làm rượu nếp bán thêm. "Lãi khá so với bán rau, nhưng cả năm chỉ có một ngày, mà ngày càng nhiều người bán, nên cạnh tranh lắm", chị Hằng nói.
Chị Phương, nhà ở quận Tây Hồ bán rượu nếp từ 3 năm nay vào
các dịp
Tết Đoan ngọ cho biết thêm, đã chốt đơn hàng cách đây 4 ngày, nhưng hai ngày cuối tuần vẫn có khách gọi đến đặt thêm. Chị không dám nhận, vì đã hết sạch hàng từ tối muộn 1/6, dù giá chị bán đến 60.000 ?
?ồng/kg.
Theo lời chị Phương, mức giá nhỉnh hơn
các nơi khác là bởi rượu nhà chị làm là hàng "thật", thay vì trộn đường như
các hàng bán đại trà. “Để rượu ngọt, có người sẽ trộn đường vào. Cân lên là 1 kg rượu, nhưng thực chất phần cái chỉ được 6-7 lạng, còn lại là nước đường. Người mua cứ mua, tưởng rẻ mà hóa đắt”, chị nói.
Tuy vậy,
theo chị Phương, thị hiếu khách hàng mỗi nơi một kiểu, nên mức giá 40.000 ?
?ồng/kg vẫn là phổ biến cho mặt hàng truyền thống vào ngày “giết sâu bọ”.
(Theo Zing)
Kêu lỗ vì giá trần, sữa ngoại dám bỏ thị trường?
Cận cảnh sản xuất nước mía 6.000 ?
?ồng tại Hà Nội
Vespa 946 biển ngũ quý 1 ở Vĩnh Long
Căn hộ sang làm sính lễ: Cuộc đua ngầm của người trẻ
Những cặp vợ chồng doanh nhân Việt quyền lực nhất
Mê mẩn điều hoà tự chế, ‘thượng đế’ bị ném cá vào mặt
Đại gia Lê Ân: Giao 2000 tỷ cho 7 người thân tín
Nguồn bài viết : Athena Bridge & Poker
